Ægte Italiensk pizza hos MaMeMi – en bid af Italien i København

 

Drømmer du om at smage ægte italiensk pizza i hjertet af København? Hos Pizzeria MaMeMi på Vesterbro får du en autentisk oplevelse, der tager dig direkte til Roms charmerende gader. Vi er specialister i ægte romersk pizza med sprøde, luftige bunde og friske råvarer, nøje udvalgt efter italienske traditioner.

 

Hos MaMeMi er ægte italiensk pizza mere end blot mad – det er en kultur, vi lever og ånder hver dag. Kom og oplev forskellen hos os.

Hvad er hemmeligheden bag ægte italiensk pizza?

 

En ægte italiensk pizza handler om passion, kvalitet og præcision. Hos MaMeMi bruger vi kun autentiske italienske ingredienser og håndværksteknikker, der har været brugt i generationer. Vores dej får lov til at hæve langsomt over 48 timer, hvilket sikrer en luftig struktur og sprød skorpe.

 

Vi anvender stenovn til bagning ved den helt rette temperatur, der giver en perfekt balance mellem sprødhed og smag. Ægte italiensk pizza handler om enkelhed og kvalitet – præcis som hos MaMeMi.

 

Romersk eller napolitansk – sådan kender du forskellen

 

Når du skal opleve ægte italiensk pizza, findes der primært to populære varianter: napolitansk pizza og romersk pizza. Hos MaMeMi har vi specialiseret os i romersk pizza, som kendetegnes ved sin ekstra sprøde og tynde bund, modsat den lidt tykkere og blødere napolitanske pizza.

 

Romersk pizza bages langsommere og ved lavere temperatur, hvilket sikrer en ensartet sprødhed. Hvis du elsker knasende sprød pizza med lette, friske toppings, er romersk pizza det perfekte valg for dig.

 

Læs mere om forskellen på romersk pizza vs napolitansk pizza.

De bedste råvarer giver ægte italiensk smag

 

Hos MaMeMi går vi aldrig på kompromis med kvaliteten. Vores råvarer er nøje udvalgt fra både lokale leverandører og små producenter i Italien, hvilket sikrer den ægte italienske smag. Fra solmodne San Marzano-tomater og frisk mozzarella til autentisk italiensk pecorino og parmaskinke, får hver ingrediens lov at træde tydeligt frem på vores pizzaer.

 

Oplev vores populære pizzaer såsom vores klassiske Margherita med frisk basilikum, eller prøv den unikke Carbonara pizza, der afspejler romersk gastronomi, når den er bedst.

 

Pizza og vin – den autentiske italienske kombination

 

Intet komplimenterer ægte italiensk pizza bedre end et godt glas italiensk vin. Hos MaMeMi tilbyder vi en nøje udvalgt liste af naturvine, som er afstemt til vores pizzaers smagsnuancer. Vores personale guider dig gerne til den perfekte vin, uanset om du vælger en let vegetarisk pizza eller en kraftfuld pizza med italienske kød- og oste-varianter. Få inspiration på vores vinliste, og find din perfekte vin til din pizza.

 

Ægte italiensk pizza for alle – glutenfri og veganske alternativer

 

Ægte italiensk pizza skal kunne nydes af alle, selvom du har specielle kostbehov. Hos MaMeMi tilbyder vi både glutenfri pizza og veganske pizzaer, lavet med samme kærlighed og kvalitet som vores traditionelle pizzaer.

 

Prøv eksempelvis vores populære veganske pizza ”La Vegana”, toppet med sellericreme, svampe og braiseret kål, eller nyd vores glutenfri Ricotta e Spinaci med frisk ricotta, spinat og brunet smør. Hos os går smagen aldrig tabt, selvom ingredienserne er tilpasset dine behov.

MaMeMi – prisvindende romersk pizzarestaurant

 

Hos Pizzeria MaMeMi er vi stolte af at være kåret som Europas 23. bedste pizzeria af den anerkendte italienske guide50 Top Pizza. Denne anerkendelse er din garanti for, at vi leverer ægte italiensk pizza på højeste niveau.

 

Kom forbi og oplev selv, hvorfor MaMeMi anses som et af de bedste steder for autentisk romersk pizza i København.

 

En bid af Rom midt på Vesterbro

 

Beliggende i hjertet af Københavns pulserende Vesterbro-område, tæt på Enghave Plads og Vega, tilbyder MaMeMi en italiensk oplevelse, der føles autentisk og lokalt forankret. Vores hyggelige restaurant giver dig en pause fra storbyens tempo, og bringer dig tættere på Italien for hver bid.

 

Vi glæder os til at byde dig velkommen til en oplevelse, der kombinerer smagen af Rom med Vesterbros varme atmosfære.

 

Besøg os og oplev ægte italiensk pizza i København

 

Hos Pizzeria MaMeMi har vi ét klart mål, at give dig en autentisk oplevelse af ægte italiensk pizza, der vækker minder om Roms pulserende gadeliv og duften fra de traditionelle pizzarier. Hver eneste pizza, vi serverer, er lavet med dyb respekt for italienske traditioner og håndværk, kombineret med den moderne stemning og kreativitet, som København er kendt for.

 

Når du træder ind i vores restaurant på Vesterbro, tæt på populære steder som Enghave Plads og Vega, mærker du straks en varm og indbydende atmosfære. Her går duften af friskbagt pizzadej hånd i hånd med stemningsfuld italiensk musik og hyggelig belysning, hvilket tilsammen skaber de perfekte rammer om dit besøg.

 

Uanset om du kommer forbi til en romantisk middag, et afslappet måltid med familien eller en hyggelig aften med vennerne, garanterer vi en oplevelse ud over det sædvanlige. Hos MaMeMi handler det ikke bare om mad, men om at skabe øjeblikke, hvor autentiske smage og gode minder opstår.